Витрины для 12 крупнейших в мире сетей кофеен!

В мире насчитываются сотни брендов сетевых кофеен, где каждая по-своему уникальна, но ни одна не обходится без холодильных витрин. Правильная холодильная витрина может стать центральной точкой внимания посетителей и в разы увеличить популярность заведения. Ниже мы рассмотрим интерьеры и варианты используемых холодильных витрин кафе со всего мира из списка ТОП. Почти все витрины можно подобрать из ассортиментной линейки CARBOMA.

1. Starbucks
Starbucks — самая известная, самая крупная сеть кофеен во всем мире с оборотом 24,7 млрд. дол в 2018 г.. В США около 15 000 кофеин, а по всему миру насчитывается более 29 000 кофе-шопов этой сети. Американская корпорация занимает лидирующие позиции в сфере обжарки и производства кофе. Название Starbucks произошло от романа «Моби Дик», так звали помощника капитана Ахава. Первый магазин был открыт 30 сентября 1971 г.

Современный дизайн кофейни Starbucks в стиле Steampunk в г. Милан. Сеть Starbucks задала классический стандарт для холодильных кондитерских витрин во всем мире. Классический вариант набора оборудования - две закрытых + одна открытая витрина модельного ряда  K70 STANDARD (FLANDRIA) с закругленными стеклопакетами, высотой 1300 мм с тремя регулируемыми полками.

   

2. Costa Coffee
Costa Coffee — британская сеть кофеен, основанная в 1971 году Бруно и Серхио Коста. Штаб-квартира находится в Данстейбле, Англия. В настоящее время под брендом работает более 4000 кофе-шопов, что делает его одним из самых успешных и популярных кафе в мире. Первоначально Costa Coffee принадлежала Whitbread, одному из мировых лидеров гостинично-ресторанного сегмента, но в 2019 году она была продана компании Coca-Cola.

Стиль интерьеров Costa Coffee –это современный функционализм. Комфортные кофейни расположены в большинстве аэропортов мира. В кофейнях COSTA по всему миру можно встретить различные форматы холодильных кондитерских витрин. Но как правило это «золотой формат» открытая+закрытая кондитерская витрина в кубическом дизайне, похожие модели можно найти в линейке KC70 STANDARD (CUBE)

     

3. Tim Hortons

Tim Hortons — канадское кафе, открытое в 1964 году. Основана в Гамильтоне, Онтарио. Гигант быстрого питания Burger King купил сеть кофеин в 2014 году. Tim Hortons работает в Канаде, США, Китае и в Европе. Сегодня это одна из крупнейших кофейных компаний в мире с более чем 5 500 кофе-шопами. Помимо кофе, фирменными блюдами сети являются пончики и различные продукты быстрого приготовления.

Основой прилавка Tim Hortons являются аналоги холодильной горки FC14-06 (VIVARA) для формата торговли grab-and-go, а также симметрично расположенные нейтральные витрины для различной выпечки. Их задача максимально долго сохранять свежесть.

4. Coffee Bean and Tea Leaf
Всемирно известная сеть кофеен — Coffee Bean and Tea Leaf. Эта кофейня была основана  Гербертом Хайманом в 1963 году как кофейный сервис для офисов. На данный момент у компании более 1000 магазинов, которые можно найти в 32 странах мира. Кофейни принадлежат Jollibee Foods Corporation- это одна из крупнейших сетей быстрого питания в мире.

 Кофейни оформлены в современных интерьерах, часто с элементами vintage. Стандартом кофеин Coffee Bean and Tea Leaf являются кубический кондитерские витрины с диапазоном температур 0…+7 С, в линейке Carboma это модели КС70 STANDARD (CUBE).

  

5. Dunkin Donuts

Dunkin Donuts — вторая в мире по количеству точек сеть после Starbucks, насчитывающая около 13 000 кофе-шопов. Человек, создавший  Dunkin Donuts — Уильям Розенберг. В 1990 году эту компанию купил Баскин-Роббинс. Компания была основана в Массачусетсе, и ее штаб-квартира до сих пор находится там. Dunkin Donuts известен своими разнообразными вкусами пончиков и выпечкой. Но мало кто знает, что сеть также предлагает кофейные продукты. Компания добилась успеха как в пищевой, так и в кофейной индустрии.

Основой прилавков Dunkin Donuts являются витрины с контролем влажности, для сохранения свежести выпечки. Так же можно встретить холодильные витрины и холодильные шкафы, которые встроены в концепцию RMU (Retail Merchandising Unit – мобильное торговое оборудование).

6. Peet’s Coffee

Peet’s Coffee, возможно, не такая большая как другие кофейные компании в этом списке, но он предлагает один из лучших кофе, с оборотом около 1 мрд. дол в 2019 г. Peet’s имеет около 200 точек в США и одну в Китайском Шанхае. Peet’s был основан в 1966 году в штате Калифорния, Альфредом Питом. Peet's представила Соединенными Штатами свой кофе арабики более темной обжарки в смесях, включая сорта французской обжарки и сорта, подходящие для напитков экспрессо, которая используется более чем в 14 000 кофейнях.  Когда три основателя Starbucks хотели создать свою компанию, они связались с Альфредом Пит, который «стал для них как отец-наставник». Он позволил трем молодым людям скопировать планировку своего магазина и поделился своими поставщиками. Компания Peet’s является основоположником эко-концепции в дизайне кофеин.

Новый дизайн кофейных стоек Peet’s Coffee основаны на больших кондитерских витринах формата KC82 (VISION).

  

7. McCafe

Концепция McCafé родилась в австралийском Мельбурне, в 1993 году. Этот бренд был основан Энн Браун и довольно быстро стал популярным в Австралии. Сегодня это часть мирового гиганта Макдональдс, и самая большая сеть кофеин в Австралии и Новой Зеландии. В основе формата RMU стойки с настольными холодильными витринами.

8. Caribou Coffee

Caribou Coffee Company — молодая компания, основанная в Edina, штата Миннесота в 1992 году.  Caribou Coffee имеет 603 кофе-шопа по всему миру.  5 августа 2021 г. Caribou объявило о слиянии с американской сетью пекарен Panera Bread и сетью кофеин Einstein Bros. Bagels. Владельцами компаний является немецкий холдинг JAB.

Основа дизайнерской концепции Caribou стиль Американской провинции. Оформление прилавков с элементами стиля Rustic.
       
В прилавки интегрированы холодильные витрины формата линейки PI07 (ODA) для самообслуживания. А также современные кондитерские витрины аналоги витрин COMBI, которые объединяют формат самообслуживание и формат обслуживания через прилавок

9. Lavazza
Luigi Lavazza S.p.A.  — итальянская компания-производитель кофе, основанная Луиджи Лавацца в 1895 году. Lavazza имеет четыре производственных предприятия в Италии и семь филиалов в Европе и Америке (Франция, Германия, Испания, Великобритания, Португалия, Австрия, США). Продукты Lavazza продаются в 80 странах мира. В 2008 году компания вышла на индийский рынок благодаря покупке контрольного пакета акций группы Sterling Infotech group, которой принадлежит сеть кофеен The Barista Coffee и торговая сеть Fresh and Honest.

Настольные холодильные витрины A87 (ARGO), а также AC87 (ARGO 2) отлично подходят в основу концепций прилавков LAVAZZA CLUB.

10. Gloria Jean’s Coffees
Gloria Jean’s Coffees была основана Глорией Джин Кветко в 1979 году в Чикаго. Сегодня сеть насчитывает более 800 кофеин в 30 странах мира. Франчайзинговая модель развития лежит в основе бурного роста концепции. Дизайн кофеин в стиле гранж, призван создать уют для посетителей и поностальгировать по 80-м.

Холодильные кондитерские витрины формата К70 STANDARD (FLANDRIA), КС71 (COSMO) и  KC78 (COSMO) могут отлично поддержать такую кофейную концепцию.

  

11. Paris Baguette

Сеть пекарен Парижский Багет, основана в Сеуле в 1986 г. Сегодня это более 3 300 розничных точек по всему миру. Кофе и широкий выбор разнообразной выпечки в центре внимания.

  

12. Caffe Bene

Основанная в 2008 г. в Сеуле компания, сегодня насчитывает более 1 300 точек продажи кофе по всему миру. Как и другие сети кофеен, Caffe Bene продает сваренный кофе, эспрессо, горячие и холодные напитки, выпечку, сэндвичи, вафли, мороженое и предлагает постоянно обновляемое меню с сопутствующими сезонными блюдами.

Дизайн интерьеров кофеин Bene призван создавать уют и непринужденность, этому способствует стиль гранж с кирпичными стенами и деревом в оформлении. Кофейни популярны у студентов Южной Кореи и США. Кондитерские изделия демонстрируются и хранятся в современных витринах COMBI, которые совмещают формат самообслуживание и обслуживание за прилавком.

 Следите за новыми публикациями и подписывайтесь на нас в социальных сетях: