Некоторые специалисты по психологии рекламы считают, что средствами внемагазинной рекламы целесообразно рекламировать не более 15% товаров. Считается, что покупатель, находясь в магазине и рассматривая товар, более склонен к покупке, разумеется в том случае, если он получает о товаре необходимую ему информацию. Для кондитерских изделий это точно актуально! Значит, объем продаж зависит от качества вашей выкладки, а что как не хорошая витрина позволяет добиться хороших результатов! Хорошая витрина это – комфортный обзор для покупателя, современный дизайн и эффективное хранение, если требуется использовать холодильное или тепловое оборудование.
Посмотрим, какое оборудование используют в известных на весь мир пекарнях и кулинариях…
25. Artisan Boulangerie Co в Сингапуре
Почему Вы должны это увидеть: Эта французская пекарня, также известная как ABC, принадлежит Эрану Майеру, который выпекает великолепную выпечку – яблочный пирог, ваниль и буханки хлеба с корицей. Но в ассортименте у них даже есть большая деревенская буханка Киллини. Кондитерская предлагает не только десерты на вынос, но и предлагает сразу попробовать вкусняшки с кофе на месте, чем увеличивает чек для покупателя. Пекарня использует классические витрины гастро-витрины для бутербродов и выпечки
Альтернатива от Carboma: идеально подходят гастрономические витрины GC110 (BAVARIA 2) , которые собираются в линии. Доступны разные цвета, что позволит вписать в любой дизайн помещения.
26. Plumcot в Гонконге
Почему Вы должны это увидеть: Крошечная кондитерская-пекарня, зал для работы с покупателями размером с кухню в Хрущевке. Мы рекомендуем попробовать millefeuille (потребуется предварительный заказ!), миндальные круассаны и специальные блюда выходного дня, такие как chausson aux poires и традиционные тросточки. Выкладка товара происходит на небольшом столике и компактном стеллаже. Зато упаковка товара на таком же высоком уровне, как и само качество. А вы думали, что для отличной пекарни нужно много места?
Альтернатива: Для такого маленького проекта, хороши кондитерские шкафы D4 (Latium). В пекарне Plumcot, вы увидите аналогичную….
Стеллаж можно подобрать из серии LOAD.ME poly от Polair– легкий и функциональный.
27. Holey Artisan Bakery в Бангкоке
Почему Вы обязаны это увидеть: с момента открытия своих дверей в жилом районе Пхром Фонг пекарня стала настоящей горячей точкой для ценителей хлеба. Уникальный ремонт фасада с круглыми окнами создают впечатление чего-то космического и загадочного. Внешний вид заведения полностью соответствует содержанию – это абсолютная мечта для любителей вкусно поесть. Пекарня имеет открытую кухню в центре, окруженную высокими полками, заполненными свежим хлебом и выпечкой.
Альтернатива от Carboma: В центре пекарни кондитерская витрина в концепции KC84 (COSMO), глубиной 850 мм.
А на стойке нейтральные витрины AС40 (OMI) для хлеба.
Следите за новыми публикациями и подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Продукция, упомянутая в статье
Ровные грани стеклопакетов и отсутствие соединительных планок во внешнем контуре остекления придают витринам легкость и эффект БЕСКОНЕЧНОСТИ.
- Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
- Тип охлаждения – динамический (холодильные)
- Климатический класс оборудования: 3
- Хладагент R290, R404A
- Витрины предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
- лаконичные формы с одной целью: максимальный акцент на продукты;
- конфигурация любой формы и соединение в линии;
- только энергосберегающие технологии (низкоэмиссионное стекло, LED-освещение в базовой комплектации)
- Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
- Тип охлаждения – статический / динамический
- Климатический класс оборудования: 3
- Хладагент R404a, R134a
- Витрины предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
Кондитерские шкафы Carboma Latium D4 предназначены для демонстрации кондитерских изделий и десертов в магазинах, кафе, ресторанах. Стеклопакеты обеспечивают хорошую теплоизоляцию и обзор внутреннего объема со всех сторон.
.
- Холодильный агрегат Danfoss
- Хладагент R290, R404a.
- Тип охлаждения - динамический